真大米和人造米的有哪些區別？

1、口感： 真大米，擁有天然的米香，煮熟后軟糯、有嚼勁；人造米，米香味較真大米弱一些，口感偏Q彈。

2、營養：真大米，主要提供能量和少量蛋白質、B族維生素；人造米，除了提供能量外，可以很方便地添加強化各種營養素，做成強化米功能性營養米。

3、方便性：人造米，免淘洗熟得快8-10分鐘就能食用，對廚房新手和時間緊張的上班族、學生黨特別友好；原生大米，淘米是常規操作，煮飯時間相對長。

我們都知道真大米是天生地養的，那人造米是怎么做出來的呢？

我們有專業的人造米生產線，做出人造米只需要以下五個步驟：

第一步是混料，把需要的原料混合均勻

第二步是擠壓成型，這是核心步驟-混合好的原料在雙螺桿擠壓膨化機內部經過加熱高壓剪切的作用，使淀粉糊化轉變為熱流體，在長條狀模具里擠出來，接著被每分鐘上千轉的刀片切成米粒的形狀。

第三步是干燥降水，剛切出來的米粒還有點濕軟，需要送進烘干機（熱風干燥機或微波干燥機等），把多余的水分去掉，讓米粒變硬定型，便于儲存

第四步是冷卻，把干燥后的米粒溫度降至常溫，便于后續處理

第五步是包裝，經過冷卻后的米粒由提升機輸送至自動包裝機，依次經過稱重、裝袋、封口等工序，就成了超市貨架上的人造米產品。

人造米的市場前景如何？

人造米免淘洗、快熟的優點滿足了上班族、學生、差旅人群對快食的需求；可以添加營養素，滿足特定人群（如老人、嬰幼兒、孕婦、運動員）營養需求；耐儲存，沖泡即食的特點在救災應急食品、軍糧中也有應用。

真諾公司作為國內擠壓食品設備行業的先行者之一，在這方面也投入了大量的資金和精力去研究，目前擁有人造方便米飯，雜糧米飯，功能性米飯的全套加工設備，工藝成熟，售后體系完善，和國內外許多大型食品企業建立了戰略性合作關系，歡迎對人造米有興趣的老板留言討論，洽談合作！